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| L’airelle
myrtille ou brimbelle, est le fruit de Vaccinium myrtillus, que l’on
appelle aussi myrtillier vrai, de la famille des Ericacées. Ce fruit apporte un peu de vitamines C et B. Le myrtillier  Le
Vaccinium myrtillus pousse en Europe.Le Vaccinium corymbosum, myrtillier à corymbes ou myrtillier géant, est originaire d’Amérique du Nord. Le Vaccinium ovatum vient du Canada. Le fruit  Pendant
longtemps, la myrtille a été utilisée pour ses
vertus médicinales.Elle était administrée contre les troubles intestinaux, comme la dysenterie. Elle est aussi reconnue pour faire baisser le taux d’urée dans le sang et améliorer la vision. Fruit de tradition en Amérique, la myrtille était estimée des Amérindiens qui en consommaient différentes variétés. Chez Cherry Rocher, nous fabriquons, un Vin de Myrtille ainsi qu’une délicieuse crème de myrtilles, à partir de myrtilles récoltées.  Une
recette…..Clafoutis de myrtilles (en attente) Un
cocktail…crème de myrtille (en attente) |
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