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Le verger

Depuis le XIXème siècle, CHERRY-ROCHER cultive directement, au cœur du Vivarais, un vaste verger de 6000 cerisiers de plusieurs variétés.

Cette expérience approfondie de l'arboriculture sert dans la sélection de l'ensemble des matières premières achetées dans les différents lieux de production. Elle permet de garantir l'origine et la qualité de tous nos produits.

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Un patrimoine arboricole pour être plus proche de la nature :

L’airelle myrtille ou brimbelle, est le fruit de Vaccinium myrtillus, que l’on appelle aussi myrtillier vrai, de la famille des Ericacées.
Ce fruit apporte un peu de vitamines C et B.

  •  Le myrtillier

Le Vaccinium myrtillus pousse en Europe.
Le Vaccinium corymbosum, myrtillier à corymbes ou myrtillier géant, est originaire d’Amérique du Nord. Le Vaccinium ovatum vient du Canada.

  • Le fruit

Pendant longtemps, la myrtille a été utilisée pour ses vertus médicinales.
Elle était administrée contre les troubles intestinaux, comme la dysenterie.
Elle est aussi reconnue pour faire baisser le taux d’urée dans le sang et améliorer la vision.
Fruit de tradition en Amérique, la myrtille était estimée des Amérindiens qui en consommaient différentes variétés.

Chez Cherry Rocher, nous fabriquons, un Vin de Myrtille ainsi qu’une délicieuse crème de myrtilles, à partir de myrtilles récoltées.

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